Ligne d’emballage et de pesage en barquettes : gain de temps, de personnel et de produit

La société Bulltec de Cesena a fourni à Master Fruit de Licata, un client consolidé depuis plusieurs années, une nouvelle ligne de traitement avec un système de pesage pour le conditionnement des courgettes et des poivrons entièrement en acier inoxydable 4.0 ready.

L’usine a été conçue et développée par Bulltec pour faciliter et optimiser le traitement de ces produits, notamment lorsqu’ils sont conditionnés en barquettes/paniers/filets à poids garanti. Ce type de ligne fait l’objet d’un brevet déposé par Bulltec en 2022.

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« L’installation – explique Ruggero Ricci de Bulltec – se compose d’une série des convoyeurs qui alimentent le produit sur une batterie de bandes de poids, en l’occurrence 12 balances, qui établissent, grâce à l’application du logiciel Bulltec, une combinaison optimale de 2/ 3 et 7/8 pièces. Le poids minimum est ainsi garanti pour chaque emballage, limitant les dépassements ».

Au total, 9/10 opérateurs sont employés sur cette ligne : six opérateurs positionnent manuellement le produit sur les tapis d’alimentation, un charge les barquettes vides sur le tapis et trois opérateurs emballent le produit. La capacité de la ligne, vérifiée lors du traitement avec le client, est de 35/40 coups par minute pour les poivrons ; 35 coups par minute pour les courgettes. Le surpoids moyen par rapport au poids garanti varie de 3 à 5% maximum pour chaque type de colis.
Le client de Master Fruit estime avoir atteint l’objectif d’efficacité de ce traitement particulier de poids garanti.

Avec le système précédent, les mêmes quantités étaient traitées, mais avec 14 opérateurs occupés à emballer et à vérifier chaque barquette individuelle, trouvant statistiquement un surpoids moyen de 10/12 % par emballage.

Le client déclare qu’aujourd’hui une palette de produit est traitée en 30 minutes avec 10 opérateurs, alors qu’auparavant la même opération était réalisée en 40 minutes avec 14 opérateurs engagés. Le client constate également une récupération moyenne de 7/8% sur l’excès de poids.

Le résultat final obtenu et vérifié par le client travaillant avec la nouvelle ligne Bulltec est une amélioration de 25/30% de l’efficacité de la productivité de chaque opérateur employé sur ce processus.

Master Fruit déclare : « J’ai choisi Bulltec dans le but de trouver une solution qui me permettrait d’optimiser le traitement de mes légumes en barquettes à poids garanti en termes de productivité et de réduction de gaspillage du produit. Je suis satisfait une fois de plus, non seulement du point de vue du point de vue des performances obtenues de la nouvelle ligne, mais aussi du point de vue du service et de la qualité du produit : les promesses ont été tenues et l’objectif que je m’étais fixé a été pleinement atteint, je peux donc me considérer pleinement satisfait ».

La nouvelle ligne de traitement Bulltec garantit une grande délicatesse dans la manipulation du produit, il n’y a pas de chutes entre les différents passages des convoyeurs, car ils travaillent tous à la même hauteur. En effet, Master Fruit déclare être en mesure de travailler sur cette ligne des courgettes de couleur claire, une variété extrêmement délicate.

La ligne peut être personnalisée en fonction des besoins des clients, Bulltec garantit en effet de pouvoir traiter des produits tels que les aubergines, les tomates cerises, les raisins, les artichauts, le fenouil et bien plus encore avec ce type de technologie.